نقش گوگرد معدنی در گياهان

گوگرد معدنی در کشاورزی و باغات اثرات فوق العاده‌ای دارد. در اداه برخی از اثرات این عنصر ارزشمند را مشاهده می‌کنید:

۱- دخالت اين عنصر در بسياري از فعاليت هاي آنزيمي

۲- شرکت گوگرد در ساختمان شيميايي بسياري از اسيدهاي آمينه نظير متيونين و سيستين و نيز ترکيبات فرار مولد رايحه گياهاني نظير سير و پياز و خردل

۳- ساخت روغن و بهبود کيفيت میوه

۴- گوگرد خاصيت قارچ‌کشي دارد و بيماري سفيدک را رفع نموده پيرامون طوقه درختان را ضد عفوني مي‌کند.

۵- گوگرد با افزايش حلاليت فسفر، مصرف کودهاي فسفاتي را کاهش مي‌دهد.

۶- گوگرد در تشکيل کلروفيل ويتامين‌هاي تيامين و بيوتين، فرودوکسين (که سبب احياي سولفات و نيترات مي‌گردد) و در تشکيل گلوتاتيون و کوآنزيم آ دخالت دارد.

۶- گوگرد باعث افزايش مقاومت گياهان به امراض، خشکي و سرما مي شود و از تجمع نيترات در بافت‌هاي گياه جلوگيري مي‌نمايد.

۷- نقش گوگرد در افزايش عملکرد پياز، ذرت علوفه اي، پنبه و دانه‌هاي روغني در سطح وسيع گزارش شده است.

🌿علائم کمبود گوگرد:

۱- مهم‌ترین علامت کمبود گوگرد در گیاهان رنگ پریدگی و کوتاهی و کوچکی بوته است.

۲- ساقه های گیاهان مبتلا کوتاه‌تر و نازک‌تر از معمول است و بیشتر چوبی می‌شود سطح برگ کوچک و تعداد برگ‌ها کم

۳- کلروز یا زردی برگ ابتدا در برگ‌های جوان نمایان می شود. رنگ برگ‌ها یکنواخت و متمایل به زرد است و در شدت کمبود کاملاً زرد هستند.

🌿 علائم اختصاصی کمبود گوگرد در غلات:

۱- کمبود گوگرد در غلات به صورت زردی نمایان می‌شود.

۲- رگبرگ میانی زردتر است در برگ های جوان خطوط طولی زرد یا سبز مایل

در تداوم و شدت کمبود علاوه بر زردی، علائم دیگری نظیر سوختگی انتهای برگ‌ها نیز بروز می‌کند.

۳- کمبود شدید گوگرد حتی سبب عدم تشکیل خوشه گندم می‌شود.

در مزرعه علائم کمبود گوگرد مشابه با کمبود ازت است، لیکن زردی برگ‌ها با شدت کمتر و غالباً در برگ‌های جوان‌تر دیده می‌شود.

دلایل نیاز زمین های کشاورزی به گوگرد معدنی

به دلایلی که در ادامه مشاهده می‌کنیم، بهتر است از گوگرد معدنی در کشاورزی استفاده کنیم:

🔸 مشکل اکثر خاک های ایران، بالا بودن pH خاک و قلیایی بودن آن است.

🔸 برای کاهش pH خاک باید از یک سری مواد اصلاح کننده یا کاهش دهنده pH استفاده بکنیم. یعنی اینکه در بعضی جاها از طریق آبیاری اسید سولفوریک و اسید کلریدریک به خاک اضافه کنیم، ولی مصرف اسید کاری مشکل و همراه با خطرات جانبی بوده

پس توصیه می‌شود برای کاهش pH خاک، از گوگرد استفاده شود.

🔸 عنصر گوگرد اضافه شده به خاک بوسیله‌ی باکتری تیوباسیلوس (که در خاک موجود است) اکسید ‌شده و اسید سولفوریک تولید می‌کند و pH خاک را تغییر می‌دهد، در روش دیگر، pH خاک را موضعی کاهش می‌دهند تا اثرات منفی آن را از بین ببرند.

🔸 روش دیگر، که مکمل است مصرف کودهای اسیدزا است. مصرف کود سولفات آمونیوم بطور جزئی می‌تواند pH خاک را کاهش بدهد.

🔸 مواد آلی از جمله هيوميك اسيد توانایی بهبود خصوصیات شیمیایی خاک را دارند. بدین صورت که ماده آلی می‌تواند در تنظیم pH خاک اثر داشته باشد و CEC خاک را افزایش بدهد.

برای کسب اطلاعات بیشتر در این مورد مقاله «گوگرد مناسب برای کشاورزی چیست؟» را مطالعه کنید. از دیگر مقالات مفیدی که می‌توانید در این رابطه مطالعه کنید، مقاله «اثرات فوق‌العاده گوگرد در کشاورزی» می‌باشد.